Oh, sorry, ich vergaß, die entsprechende Wiki-Seite zu verlinken:
building:use
Zwar nicht Bürogbäude, sondern Lagerhaus, aber als Beispiel angeführt:
For example, if a warehouse building serves as a residence, then you could tag it:
building=warehouse
building:use=residential
auf die Verwendung von building:use, habe ich am meisten bei Kirchengebäuden gesehen und teilweise verwendet, die anders genutzt werden.