Ich hatte das Problem auch schon öfter. Bislang habe ich es so gelöst, dass ich die Poller einzeln gemappt habe und dann dafür gesorgt, dass der Weg durch einen davon hindurch geht. Dafür muss man manchmal den Poller leicht verschieben und manchmal den Weg. Toll finde ich das auch nicht, aber was Besseres ist mir nicht eingefallen.
Das halte ich für keine gute Idee. Man muss ja dann bei jedem Node erst mal die Ways nach highways durchsuchen, die diesen Node nutzen. Das ist aufwändig. Zudem kann es auch passieren, dass die Information verloren geht, wenn man beispielsweise einen Excerpt alle Poller (oder aller Nodes) erstellt. Dann weiß man nicht mehr, ob der Poller jetzt ein echter oder nur ein Fake-Poller ist.
PS: Ich denke, eine bessere Lösung wäre highway=barrier auf der Straße und die Poller weiterhin als barrier=bollard. Kann man ja kombinieren, wenn es zusammenfällt.